เพราะโครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน ถึงได้กลับบ้านอย่างถาวร สานต่ออาชีพฟาร์มเห็ดจากธุรกิจครอบครัว แปรรูปแหนมเห็ด น้ำพริกเห็ด ส่งขายสร้างรายได้
สองหนุ่มสาวคู่ชีวิต นายณพรรษ สาวะหะ นางสาวสิริพรรณ แก้วใจบุญ อยู่บ้านเลขที่ 24 ม.7 ต.วังไทร อ.คลองขลุง จ.กำแพงเพชร หันหลังจากงานบริษัท กลับสู่บ้านเกิดเข้าร่วมโครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน สานต่ออาชีพการเกษตร “ร่มบุญฟาร์ม” เพาะเห็ดจากธุรกิจครอบครัวของพ่อแม่ ผลิตก้อนเห็ดขาย ขายดอกเห็ดนางฟ้าภูฐาน ด้วยเป็นคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่ ต่อยอดผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดเพิ่มรายได้ แหนมเห็ด น้ำพริกเห็ด ส่งขายสร้างรายได้สู่ครัวเรือน
ปัจจุบันที่ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานอยู่แล้ว ทั้งผลิตก้อนเชื้อเห็ดและเปิดดอกเพื่อจำหน่ายอยู่แล้ว เป็นธุรกิจเล็กๆภายในครอบครัว ในช่วงมีผลผลิตออกเยอะทำให้เห็ดล้นตลาด ขายในราคาส่งให้กับพ่อค้าคนกลางแต่ก็ถูกกดราคา จึงมองเล็งเห็นปัญหานี้ ซึ่งเรามีเห็ดเป็นต้นทุนอยู่แล้ว จึงเอาเห็ดนางฟ้าภูฐานมาแปรรูป เลยตัดสินใจผลิตสินค้าแปรรูปขึ้นมา ซึ่งสินค้าแรกคือน้ำพริกเผาเห็ด ต่อมาเราจึงได้พัฒนาสินค้าแปรรูปในรูปแบบใหม่เป็นแหนมเห็ด และเล็งเห็นว่าผู้สูงอายุสมาชิกในครอบครัวไม่มีรายได้อื่น จึงแนะนำให้มาช่วยผลิตแหนมเห็ดและมีค่าตอบแทนให้ ทำให้ผู้สูงอายุมีรอยยิ้มและมีกำลังใจที่ตนมีรายได้เพิ่มขึ้น นอกเหนือจากเงินผู้สูงอายุที่พวกท่านได้รับในแต่ละเดือน ทำให้พลังงานบวกเหล่านั้นสะท้อนกลับมา
ยิ่งผลิตมากเท่าไหร่พวกท่านก็จะมีรายได้มากเท่านั้น ส่วนหนึ่งของรายได้จากการขายแหนมเห็ดก็คือค่าแรงของพวกท่าน ทำให้เรามีความสุขและเกิดแรงผลักดันในการผลิตแหนมเห็ดภายใต้แบรนด์ร่มบุญฟาร์มให้เป็นที่รู้จัก เพื่อสร้างยอดขายและพัฒนาสินค้าให้ดียิ่งขึ้นต่อไป
แหนมเห็ดร่มบุญฟาร์ม ทำมาจากเห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดนางฟ้าภูฐานมีส่วนช่วยการไหลเวียนของเลือด บำรุงกระเพาะอาหาร ควบคุมการทำงานของสมอง มีส่วนผสมของข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี บำรุงสายตาและระบบประสาท รวมถึงกระเทียมและเกลือที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ปรุงรสตามสูตรเฉพาะของทางฟาร์ม
แหนมเห็ดที่มีรสชาติเปรี้ยวนั้น เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์กลุ่มแล็คโตบาซิลลัสก่อตัวจากการหมักธรรมชาติ จึงมั่นใจว่าไม่มีสารกันเสียเจือปน ซึ่งกลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพและทานมังสวิรัติ สามารถทานได้ ปัจจุบันสินค้าแปรรูปของร่มบุญฟาร์มมี 2 ประเภท คือน้ำพริกเห็ดและแหนมเห็ด มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่ ตลาดรักคุณในสถานีปั๊มน้ำมัน ปตท.และในเพจ FB : ร่มบุญฟาร์ม – Rombun Farm และLine:@652whmmc สามารถโทรสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 084-6888984,085-0365817
นางสาวไพรินทร์ สุขเล็ก สหกรณ์จังหวัดกำแพงเพชร เปิดเผยว่า นายณพรรษ สาวะหะ สมัครเข้าร่วมโครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน สานต่ออาชีพการเกษตร ตั้งแต่ปี 2563 ทำธุรกิจโรงเห็ด โดยมีผลิตภัณฑ์ เช่น เห็ด ก้อนเชื่อเห็น และเห็ดแปรรูป โดยท่านมนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มีนโยบายที่จะสร้างแรงจูงใจให้คนรุ่นใหม่หันกลับมาทำอาชีพเกษตรกรรมมากขึ้น รวมทั้งส่งเสริมให้คนเมืองที่ประสบปัญหา ด้านการประกอบอาชีพในเมืองแต่มีที่ดินพร้อมประกอบอาชีพเกษตรกร ได้กลับมาเป็นเกษตรกรที่บ้านเกิด
โดยความร่วมมือของสหกรณ์การเกษตรในพื้นที่ โดยในปี 2563 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้มอบหมายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้ดำเนินโครงการนำลูกหลานเกษตรกรกลับบ้าน สานต่ออาชีพการเกษตร ได้รับสมัครตั้งแต่วันที่ 1 – 31 มกราคม 2563 ในช่วงปีงบประมาณ 2563 จังหวัดกำแพงเพชรมีผู้สมัครเข้าร่วมโครงการจำนวน 87 ราย มีผู้ยืนยันเข้าร่วมโครงการต่อจำนวน 65 ราย
สำหรับเกษตรกรรายนี้ มีฟาร์มเห็ดเป็นต้นทุนเดิมอยู่แล้ว ได้ต่อยอดขับเคลื่อนพัฒนาต่อไป ซึ่งมีทั้งหมด 3 ผลิตภัณฑ์ ผลิตก้อนเห็ด แหนมเห็ด น้ำพริกเห็ด มีตลาดรองรับ ในส่วนของกรมส่งเสริมสหกรณ์ ส่งเสริมความรู้ในเรื่องของการตลาดบรรจุภัณฑ์ แพ็คกิ้ง รวมถึงอีกหลายภาคส่วนที่เข้ามาส่งเสริม แต่มีเป้าหมายเดียวกันที่เข้ามาดูให้เกษตรกรมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ยั่งยืน มั่นคง ได้พัฒนาเศรษฐกิจฐานล้าง ต้องขอชื่นชมสิ่งที่ได้จาก“ร่มบุญฟาร์ม”ตรงนี้ แม้นแต่ผู้สูงอายุ มีรายได้เพิ่มขึ้นอีกด้วยจากการแปรรูปเห็ด
