มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหาร 4 ภาค ชูอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นเป็น Soft Power หวังสร้างอาชีพและอนุรักษ์ภูมิปัญญาอาหารไทย
พิพิธภัณฑสถานจังหวัดกำแพงเพชร เฉลิมพระเกียรติ ชูจุดเด่นอาหารไทย 4 ภาค สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน โดยสำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร จัดโครงการเพิ่มศักยภาพชุมชน Soft Power ด้านอาหาร (Food) เพื่อนำเสนอความหลากหลายทางวัฒนธรรมการกินในพื้นที่จังหวัดกำแพงเพชรที่มีการผสมผสานของคนจากทุกภูมิภาค
โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญร่วมบรรยายและให้ความรู้ ได้แก่ ดร.ประพล จิตคติ คณะวิทยาการจัดการ มรภ.กำแพงเพชร ดร.รุ่งธรรม ศรีวรรธนศิลป์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและการอนุรักษ์อาหารไทย (วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร) นายจักรภัทร จิตรชื่น เจ้าของร้านอาหารชื่อดัง “มนต์รักลูกทุ่ง” และการสาธิตเมนูเด็ดจากตัวแทนปราชญ์ท้องถิ่น
ไฮไลต์สำคัญของงานคือการสาธิตการทำอาหารจากตัวแทนทั้ง 4 ภาค ที่อาศัยอยู่ในจังหวัดกำแพงเพชร เพื่อสะท้อนถึงการหลอมรวมทางวัฒนธรรม ประกอบด้วย ภาคเหนือ นำโดย นายประจวบ ชุมภู ภาคอีสาน นำโดย นางสุพัฒน์ งามเงา ภาคกลาง นำโดย นางสาวทองสา ชัยนามน ภาคใต้ นำโดย นายเทพนรินทร์ รักษาพล
ในการนี้ คณะผู้บริหารสำนักศิลปะและวัฒนธรรม มรภ.กำแพงเพชร นำโดย อาจารย์วนัสนันท์ นุชนารถ, อาจารย์ธนัฐธนสร ชัยรักษ์นิธิภัทร และ อาจารย์ ดร.ธัญรดี บุญปัน ได้นำนักศึกษาเข้าร่วมเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารและการประยุกต์ใช้อัตลักษณ์ท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่ม เพื่อต่อยอดไปสู่การทำธุรกิจอาหารหรือการเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมในระดับสากล ร่วมถึงการพัฒนา Soft Power ด้านอาหาร เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน
