พ่อค้าหมูอบถังจากที่เคยขายหมูสามชั้นอบถัง ได้วันละ 60 กิโลกรัม แต่ตอนนี้หยุดและหันมาขายเนื้อแทน เพราะหมูขึ้นราคาขายไม่ไหวขาดทุน พร้อมเปิดเมนูเนื้อรสเด็ดที่กำลังเป็นที่นิยมต้มแซ่บรสเด็ด
ที่ริมถนนสายกำแพงเพชร-ท่ามะเขือ หน้าร้านนัทธมนพานิช จะพบกับร้านเขียงเนื้อเสือโด่งจำหน่ายเนื้อวัวสด มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสาย สอบถาม นายนิรัณ อยู่ยอด (เจ้าของร้าน) อายุ 42 ปี อยู่บ้านเลขที่ 357 ม.4 ต.เทพนคร อ.เมือง จ.กำแพงเพชร เปิดเผยว่า จากที่เคยขายหมูสามชั้นอบถังได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 60 กิโลกรัม
แต่ด้วยราคาวัตถุดิบหลัก คือหมูสามชั้นและเนื้อหมูรวมทั้งซี่โครงหมูที่แพงอย่างมาก จึงต้องพักการขายหมูอบถังไว้ชั่วคราว เนื่องจากต้นทุนสูงขายแล้วแทบขาดทุน เพราะหมูเมื่อนำมาอบแล้วน้ำหนักจะหายไปมาก จากหมูสามชั้น 1 กิโลเมื่ออบเสร็จจะเหลือแค่ครึ่งกิโลเท่านั้น
จึงทำให้คนซื้อน้อยลงเพราะราคาแพงขึ้น ดังนั้นจึงผันตัวมาขายเนื้อแทน โดยที่ร้านจะขายทั้งเนื้อสด เครื่องในและเนื้อที่ประกอบเป็นอาหารแล้วหลากหลายเมนู โดยที่ร้านมีใบรับรองจำหน่ายเนื้อสัตว์ประกันความปลอดภัยด้วย
ส่วนราคาเนื้อของทางร้าน เนื้อแดงราคากิโลกรัมละ 300 บาท ร่องโครงราคากิโลกรัมละ 280 บาท และเศษเนื้อแดงราคากิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งเมนูเนื้อที่ประกอบอาหารแล้วของร้านเขียงเนื้อเสือโด่งจะมี ต้มแซ่บ ผสมผสานเครื่องปรุงรสแซ่บจัดจ้าน รับรองว่าเด็ดจนต้องกลับมาซื้อรับประทานอีก และยังมี ลาบขม และซอยจุ๊ เป็นเมนูดังที่กำลังนิยมรับประทานกัน สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ เบอร์โทร 095 335 1357
