ขนมตาล ขนมไทยสีเหลืองนวล โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน เหนียวนุ่ม ของอร่อยประจำตำบล ทุกวันขายดี หากตรงกับช่วงวันโกนวันพระ จะทำเพิ่มเป็นสองเท่า
ขนมตาลเป็นขนมไทยพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมทำขึ้นในงานบุญต่างๆ เป็นขนมคู่สำรับไทยมาแต่โบราณ นางจำเนียร เพ็ญพันธ์นาค อายุ 50 ปี บ้านเลขที่ 458 บ้านวังตะเคียน หมู่ที่ 5 บ้านวังตะเคียน ตำบลอ่างทอง อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร ประกอบอาชีพเกษตรกรและอาชีพค้า เจ้าของสูตรขนมตาล เจ้าอร่อยประจำหมู่บ้านวังตะเคียน ได้เริ่มทำขนมตาลเป็นอาชีพเสริมมาประมาณกว่า 10 ปี มีสูตรลับเฉพาะเป็นของตนเอง คือ ตัวขนมมีความนิ่ม หอมกลิ่นตาลไม่หวานมาก อร่อยถูกปากเป็นที่ติดอกติดใจสำหรับผู้ชื่นชอบขนมไทยดั้งเดิม
เคยมีผู้สนใจมาขอซื้อสูตรทำขนมตาล แต่ตนเองนั้นไม่ยอมขายสูตร เพราะอยากให้เป็นสูตรลับเฉพาะเป็นมรดกสู่รุ่นลูกหลานเท่านั้น สำหรับยอดขายในแต่ละครั้ง ประมาณ 10 ซึ้ง ต่อวัน หากตรงกับช่วงวันโกนวันพระจะขายได้ประมาณ 20 ซึ้งต่อวัน กลุ่มลูกค้าที่หลงใหลในขนมตาลบ้านวังตะเคียน มีตั้งแต่กลุ่มชาวบ้านวังตะเคียนไปจนหนุ่มสาว แวะเวียนมาอุดหนุนเป็นประจำ
ส่วนขนมตาลกำลังนึ่งได้ที่นำขึ้นมาร้อน สีเหลืองสดใสอยู่ในกระทงใบตอง หรือถ้วยตะไลเล็กๆ กลิ่นหอมโชยมาแตะจมูกชวนให้น้ำลายสอ แล้วโรยหน้าด้วยมะพร้าว เพิ่มอร่อยทุกคำที่รับประทาน ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมาก ยึดทำขนมตาลขายเป็นอาชีพเรื่อยมา สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทร 086 080 2137
