สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ ทำมีดสไลด์กล้วยฉาบ ทุ่นแรงคน ส่งขายตลาดมอกล้วยไข่ มียอดสั่งทุกเดือนเป็นที่น่าพอใจ
มีพื้นที่หลังบ้าน กับอุปกรณ์ทำมีดสไลด์กล้วยฉาบไม่กี่ชิ้น เท่านี้ก็สร้างรายได้ให้กับครัวเรือนได้แล้ว นายสหโยธิน บุญลือ (พี่หนู) อายุ 50 ปี อยู่บ้านเลขที่ 376 หมู่ที่ 1 ตำบลอ่างทอง อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร กำลังขะมักเขม้นกับการทำมีดสไลด์กล้วยฉาบ หรือ สไลด์มัน สไลด์เผือก รวมไปถึงผัก ผลไม้ได้หลากหลายชนิด แต่ละเดือนมีลูกค้าทั้งในจังหวัด และต่างจังหวัด สั่งยอดกันมาอย่างไม่ขาดสาย ซึ่งมีตั้งแต่ 1 ใบมีด จนถึง 10 ใบมีด และมีใบมีดสไลด์ที่สามารถปรับเป็นมีดสไลด์กล้วยฉาบ หรือมีดสไลด์แบบเส้นได้ในอันเดียวกัน เรียกได้ว่าเป็นมีดสารพัดประโยชน์แบบ 2 ใน 1 เลยทีเดียว
นายสหโยธิน บุญลือ (พี่หนู) เปิดเผยว่า ตลาดมอกล้วยไข่ จังหวัดกำแพงเพชร เป็นหนึ่งตลาดที่มีความสำคัญ สร้างรายได้สู่ชุมชนและท้องถิ่น เป็นแหล่งจำหน่าย ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชเศรษฐกิจคือกล้วย และพืชชนิดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นกล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม กล้วยทอด กล้วยตาก กระยาสารท เมี่ยง เฉาก๊วยชากังราว ซึ่งเป็นของฝากของดีพื้นเมืองประจำจังหวัดกำแพงเพชร
จึงได้สร้างอาชีพด้วยการทำมีดสไลด์กล้วยฉาบขึ้น เพื่อทุ่นแรงคน ประหยัดแรงงาน เริ่มแรกได้ทดลองทำไม่ประสบผลสำเร็จเท่าไหร่ ด้วยความไม่ยอมท้อแท้ จึงพยายามพัฒนาฝีมือให้ดีขึ้น จนได้ใบมีดสไลด์กล้วยฉาบที่ลงตัว สามารถฉาบกล้วยได้แผ่นบาง มีความเสมอกัน จนเป็นที่ยอมรับของลูกค้า โดยเฉพาะตลาดมอกล้วยไข่ ที่สั่งทำมากที่สุด มียอดสั่งมาทุกเดือนเป็นที่น่าพอใจ
ทั้งนี้ จากการสอบถามแม่ค้าร้านเพลงพลอย ในตลาดมอกล้วยไข่ ที่ใช้มีดสไลด์กล้วยฉาบ เปิดเผยว่า มีดสไลด์กล้วยฉาบสั่งซื้อมาจากนายสหโยธิน บุญลือ ใบมีดมีความคม สามารถสไลด์กล้วยได้เร็ว เป็นแผ่นบางๆมีความเสมอกัน หากมีใบมีดมากยิ่งทุ่นแรง ประหยัดเวลาลงไปในการผลิตกล้วยฉาบขาย ซึ่งการใช้มีดสไลด์กล้วยฉาบ ขึ้นอยู่กับการผลิตด้วย หากผลิตขายไม่มากใช้มีดสไลด์กล้วยฉาบ 2 – 5 ใบ ก็เพียงพอแล้ว
ส่วนการทำมีดสไลด์กล้วยฉาบ ของพี่หนู ไม่ได้เปิดขายหน้าร้าน สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทร 0932419782 ขอบคุณ ผู้ประสานงาน นายอมรศักดิ์ กุลสุ ผู้ช่วยนักสันทนาการ องค์การบริหารส่วนตำบลไตรตรึงษ์ และทีมงาน/////สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร
