เกษตรกรบ้านวังน้ำแดง เก็บเกี่ยวข้าวขุดหนูนาย่างไฟ เมนูเด็ดกลางทุ่งนา เพิ่มพลังสู้ชีวิต
ชีวิตกลางทุ่งนาไม่ได้มีแค่การเกี่ยวข้าว แต่ยังมีอีกหนึ่งสีสันที่ชาวนาบ้านวังน้ำแดง อำเภอทรายทองวัฒนา จังหวัดกำแพงเพชร สืบทอดกันมา คือการพลิกวิกฤตเป็นโอกาส ล่าหนูนา มาทำอาหารเพิ่มพลังงานระหว่างวัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าว นอกเหนือจากเสียงเครื่องจักรกลที่กำลังเร่งทำงานในแปลงนาข้าว ชาวนาที่ไม่ได้ถือเคียว แต่กลับถือจอบ กำลังขะมักเขม้นขุดคุ้ยดินโคลนที่อยู่ในนาข้าว หาหนูนาเป็นอาหาร ชาวนาจะอาศัยจังหวะที่รถเกี่ยวข้าวเหลือแต่ตอซัง จะตามรอยรังของหนู เพื่อขุดหาหนูซุกซ้อนอยู่ในรัง เมื่อเห็นรังที่ซ้อนของหนูแล้ว
จึงได้ขุดลงไปไม่นานนักก็สามารถขุดเจอโพรง และดึงตัวหนูนาที่ตัวอ้วนพีขึ้นมาได้ นี่คืออาหารบำรุงกำลังชั้นยอด หลังจากได้วัตถุดิบมาแล้ว ก็จะนำมาทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว ก่อนจะนำไปย่างไฟที่ก่อขึ้นอย่างง่ายๆ ริมคันนา กลิ่นหอมฉุยของเนื้อหนูนาที่ถูกย่างไฟอ่อนๆ ลอยอบอวลไปทั่วท้องทุ่ง
เมนู “หนูนาย่าง” อาจจะดูเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับชาวนาในแถบนี้ แต่สำหรับคนที่มาเห็น อาจจะรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับวิถีชีวิตที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวข้าวในปีนี้ มีทั้งความเหนื่อยล้า และยังมีเรื่องราวการพึ่งพาตนเองของชาวนา ที่ต้องสู้กับแดดและฝุ่นควัน เพื่อให้ได้ผลผลิตมาเลี้ยงปากท้อง และอาหารกลางวันที่หามาได้ด้วยตัวเองอย่าง “หนูนาย่าง” นี้เอง ชาวนาบอกว่าในช่วงนี้ หนูนาจะตัวอ้วนพี เมื่อนำมาประกอบอาหารอย่าเช่น ผัดเผ็ด ทอด ปิ้ง ย่าง และเมนูอื่นๆ จะมีความอร่อยเป็นอย่างมาก ส่วนเมนูในวันนี้ได้นำมาย่างไฟ ส่วนที่คนย่างรอคอยมากที่สุดคือตับหนูนา เมื่อสุกแล้วนำมากินจะมีความมันหนึบรสชาติอร่อย
