ปรับนาเป็นสวนผัก เกษตรกรกำแพงเพชร “วรรณพร เจ็ดกริช” สู้ราคาข้าวตกต่ำ สร้างรายได้จาก”ผักบุ้งแก้ว” เป็นการปรับตัวเชิงรุกในการจัดการผลผลิตและรายได้ ด้วยแนวคิด ลดความเสี่ยง สร้างความยั่งยืน
นางสาววรรณพร เจ็ดกริช เกษตรกรบ้านโคกเจริญ หมู่ 4 ตำบลหนองทอง อำเภอไทรงาม จังหวัดกำแพงเพชร เป็นตัวอย่างของเกษตรกรที่สามารถปรับตัวท่ามกลางภาวะราคาข้าวตกต่ำได้อย่างน่าสนใจ เดิมประกอบอาชีพปลูกข้าวเพียงอย่างเดียว แต่เมื่อราคาผลผลิตลดลงอย่างต่อเนื่อง นางสาววรรณพร เจ็ดกริช จึงตัดสินใจจากมีนาข้าว 20 ไร่ ปรับพื้นที่จำนวน 2 ไร่ มาปลูกผักบุ้งแก้ว เพื่อกระจายความเสี่ยงและเพิ่มรายได้ให้ครัวเรือน ผักบุ้งแก้วที่ปลูกสามารถเก็บผลผลิตได้ทุกวัน โดยใช้แรงงานในครอบครัว ไม่ต้องจ้างแรงงานภายนอก ทำให้ลดต้นทุนได้มาก ผลผลิตทั้งหมดจำหน่ายให้พ่อค้าคนกลางนำไปกระจายขายในเขตเมืองกำแพงเพชร เพื่อเป็นส่วนประกอบการทำอาหารร้านก๋วยเตี๋ยว และอาหารตามสั่ง ซึ่งแต่ละวันมีรายได้เฉลี่ยวันละ 300 บาท
จากรายได้ที่มั่นคงขึ้นจึงมีแผนขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มอีก 1 ไร่ เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ขณะเดียวกันยังคงปลูกข้าวหอมมะลิในพื้นที่ 6 ไร่ เพื่อบริโภคในครัวเรือน และเก็บเป็นเมล็ดพันธุ์ใช้เองในฤดูกาลถัดไป ในปัจจุบันที่ราคาข้าวตกต่ำเกษตรกรที่ใช้การปรับตัวเชิงรุก ในการจัดการผลผลิตและรายได้ ด้วยแนวคิด “ลดความเสี่ยง สร้างความยั่งยืน” ซึ่งสะท้อนให้เห็นศักยภาพของเกษตรกรในพื้นที่ตำบลหนองทอง ที่พร้อมพัฒนาไปสู่เกษตรผสมผสานอย่างแท้จริง
นางสาววรรณพร เจ็ดกริช เล่าให้ฟังว่า เดิมทีประกอบอาชีพปลูกข้าวเพียงอย่างเดียว แต่เมื่อประสบกับปัญหาราคาข้าวที่ลดลงเรื่อย ๆ ทำให้รายได้ไม่แน่นอน จึงตัดสินใจครั้งสำคัญในการ กระจายความเสี่ยง ด้วยการปรับเปลี่ยนพื้นที่นาบางส่วนทำการปลูก ผักบุ้งแก้ว ซึ่งเป็นพืชหมุนเวียนที่ให้ผลผลิตเร็วและเป็นที่ต้องการของตลาด การปลูกผักบุ้งแก้วถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวและจำหน่ายได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี ไม่จำเป็นต้องซื้อต้นพันธ์ใหม่ สามารถตัดต้นบุ้งแก้วที่มีความสมบูรณ์ในแปลงนาขายปลักชำต่อในรอบต่อไปได้เลย ทำให้ครัวเรือนของนางสาววรรณพร สามารถผ่านพ้นช่วงวิกฤตราคาข้าวได้อย่างมั่นคง
นายรัฐพล ปิ่นชัยมูล เกษตรอำเภอไทรงาม พร้อมด้วยทีมเจ้าหน้าที่ ได้นำคณะลงพื้นที่เยี่ยมเยียนและให้คำแนะนำแก่กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกผักบุ้งแก้วในพื้นที่อำเภอไทรอย่างใกล้ชิด ส่งเสริมและเน้นย้ำแนวทางการทำเกษตรปลอดภัย และการจัดการศัตรูพืชด้วยวิธีการธรรมชาติเพื่อลดการพึ่งพาสารเคมี
ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ เกษตรอำเภอไทรงามได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการผลิตพืชผักที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเกษตรกรเอง จึงได้ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการใช้ “สารชีวภัณฑ์” ในการควบคุมและกำจัดศัตรูพืชที่มักจะเข้าทำลายผักบุ้งแก้ว เพื่อพัฒนาอาชีพการเกษตรให้มีความมั่นคง สร้างรายได้ที่ยั่งยืน และยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนต่อไป
