วิกฤตกล้วยล้นตลาด ของขายไม่ได้ ไม่มีคนมาซื้อตัดสินใจเอามาตากขาย ลองผิดลองถูกพัฒนาไม่กี่ปี จากสินค้าชุมชน จนก้าวเข้าสู่ “กล้วยแดดดี” กล้วยตากโอท็อป 5 ดาว แบรนด์ดังติดตลาด วางขายห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ ร้านของฝากทั่วไทย
จากที่บ้านปลูกกล้วยไว้ 50 ไร่ เคยขายได้ราคา มีคนมารับถึงสวน หลังเจอวิกฤตกล้วยล้นตลาดทำให้ขายไม่ได้ ไม่มีคนมารับซื้อ แถมราคายังตกฮวบ จึงจับเข่าคุยในครอบครัวหาทางออก สุดท้ายจบที่ทำกล้วยตากภายใต้นวัตกรรมพาราโบล่าโดม การตากกล้วยด้วยระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ที่สามารถกำหนด ควบคุมอุณหภูมิ และความชื้นได้ ใช้เวลาไม่กี่วัน ผลิตกล้วยตากขายได้ทันยอดสั่ง ส่งขายทั่วไทย จนเป็นสินค้าโอท็อป 5 ดาว
นางสาวปัทมพร ปานสุด หรือ กอล์ฟ อายุ 38 ปี เจ้าของบริษัทศุภโชคโภคทรัพย์พาณิชย์จำกัด หมู่ 8 ตำบลวังแขม อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย “กล้วยแดดดี” เล่าให้ฟังว่า จากที่ครอบครัวเจอปัญหามา เริ่มเข้ามามีบทบาทในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของครอบครัวมากขึ้น จากการขายกล้วยดิบ ก็นำมาทำเป็นกล้วยตาก หานวัตกรรมมาช่วยในการผลิต โดยเฉพาะรสชาติและรูปแบบของกล้วยตาก ให้ทันยุคทันสมัยกับผู้บริโภค ที่เราทำแบบแบน และการทำแบกกลมตามธรรมชาติ ที่สำคัญกล้วยตากที่เคลือบด้วยช็อคโกแลต เป็นตัวเลือกที่มีลูกค้าติดอกติดใจมากที่สุดไม่แพ้รสชาติดั้งเดิม
นอกจากนี้ยังมองไปถึงบรรจุภัณฑ์ กล่องใส่ๆธรรมดา มักทำให้สีของกล้วยเปลี่ยนไป ดูไม่น่ารับประทาน จึงออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุผลิตภัณฑ์ให้เก็บรักษาไว้ได้นาน อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าไปด้วย ในแต่ละวันจะทำการนำกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง มาปลอกเปลือกแล้วนำไปตากหรือผึ่งไว้บนตะแกรง ภายในโรงอบกล้วยตากพาลาโบล่าโดม เมื่อได้ตามระยะเวลาจะนำไปเข้าเครื่องหนีบ เข้าเครื่องอบอีกครั้ง
จากนั้นนำไปใส่บรรจุภัณฑ์ที่ยืดอายุการเก็บรักษา บรรจุใส่กล่องที่ออกแบบมาสวยงามน่าสนใจเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ก่อนจะส่งขายไปตามห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ ร้านของฝากทั่วไทย พร้อมทั้งเปิดขายออนไลน์ทั้งในเฟชบ๊ก ไลน์ ติ๊กตอก เพื่อให้เป้าหมายของสินค้าไปได้ไกลกว่าเดิม สมกับชื่อ กล้วยตากแดดดี ปลูกด้วยใจ มอบให้ด้วยรัก
มีมาตรฐาน อ.ย. และฮาลาล สนใจในผลิตภัณฑ์ไปรับประทาน จะไปจำหน่าย หรือเป็นของฝาก โทรติดต่อได้ที่ 0946142665 ที่สำคัญช่วงนี้รับซื้อกล้วยน้ำว้าจากเกษตรกรในพื้นที่ด้วย
