ชวนชิมลาบเหนือ พริกลาบจัดจ้าน หอมกลิ่นมะแขว่น กินเนื้อนึ่งจิ้มน้ำพริกข่า ตำหรับเชียงราย ที่ร้าน “อุ๊ยนวล ลานเหนือ” เส้นไปหนองปลิง กำแพงเพชร
ใครที่เป็นคนเหนือหรือชื่นชอบอาหารเหนือ โดยเฉพาะลาบเหนือ ลาบคั่ว ลาบดิบ ที่หอมๆ โดยเฉพาะเนื้อนึ่งจิ้มน้ำพริกข่า ต้มเนื้อ วันนี้จะชวนไปลองชิมกันได้ที่ ร้าน อุ๊ยนวล ลาบเหนือ ที่เป็นร้านอาหารเหนือจากรสมือคนเหนือแต๊ๆ บอกได้เลยว่าวัตถุดิบหลัก หรือสมุนไพร เครื่องเทศ แต่ละเมนูนั้นคัดสรร จากเมืองเหนือที่สั่งตรงมาจากเชียงราย แถมมีเมนูให้เลือกเยอะมาก
ร้าน อุ๊ยนวล ลาบเหนือ มีนางแสงหล้า วิรัตน์ (ป๋อมแป๋ม) อายุ 51 ชาวจังหวัดเชียงรายที่มาเปิดร้านลาบเหนือกับครอบครัว ที่จังหวัดกำแพงเพชร เล่าถึงที่มาที่ไปว่า อุ๊ยนวล ลาบเหนือ มาจากชื่อแม่ของตน ที่เป็นคนให้สูตรเด็ดเคล็ดลับมา ที่นี่เน้นอาหารเหนือเป็นหลัก จากรสมือคนเหนือแท้ๆ ใครมาขอแนะนำเลยคือ ลาบคั่ว ลาบดิบ แกงอ่อมหมู ต้มขม และเมนูเด็ดเลยให้ลอง เนื้อนึ่ง จิ้มน้ำพริกข่า เราจะนำเนื้อมานึ่งให้หอมนุ่ม ไปจิ้มกินกับน้ำพริกข่า ที่หอมไม่แพ้กันได้รสชาติที่รับรองจะต้องติดใจแน่นอน ในราคาที่ มีแต่หลักสิบทั้งนั้น
ร้าน อุ๊ยนวล ลาบเหนือ มาง่าย ไปสะดวก มาจากตัวเมือง ผ่านโรงพักเลยสหกรณ์ออมทรัพย์ครูกำแพงเพชรมาประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ขวามือมีป้ายบอก แต่ถ้ามาจากหนองปลิง เลยก๋วยเตี๋ยวไก่ มาประมาณ 100 เมตรเช่นกัน ก่อนถึงสหกรณ์ออมทรัพย์ครูกำแพงเพชร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ มีป้ายบอกเช่นกัน ใครสนใจสั่งจอง ติดต่อได้เลย 0810208399
