ไส้กรอกยืนกินต่อคิวความอร่อย “ไส้กรอกหมูทอดตลาดสดริมปิงกำแพงเพชร” ขายนานกว่า 26 ปี แม้ราคาหมูปรับขึ้น แต่ยังขายราคาเดิม
พาไปซิมความอร่อยของ “ไส้กรอกหมูทอด ตลาดสดริมปิง เจ้าเก่า” ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร ต้นตำหรับขายมานานกว่า 26 ปี โดยเปิดขายทุกวันตั้งแต่ เวลา 13.30 น. เป็นต้นไป เมื่อถึงเวลาเริ่มขาย ลูกค้าจะต้องมาต่อแถวรอคิวซื้อกลับบ้านไปรับประทาน และมีออเดอร์สั่งออนไลน์อีกนับไม่ถ้วน
บอกเลย “ไส้กรอกหมูทอด” โดยแต่ละวันจะใช้เนื้อหมูกว่า 70-80 กิโลกรัมทุกวัน หมักหมูด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านยัดลงไปในไส้ และใช้ปอกล้วยมัดแทนเชือกพลาสติกหรือด้ายขาว เพื่อลดปริมาณขยะและมลพิษที่จะปนเปื้อนไปในไส้กรอก
ทำอย่างพิถีพิถัน จากนั้นนำลงไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองหอม แล้วยกขึ้นมาตัดขายใส่ถุงให้ลูกค้า หรือจะนำไปทอดเองที่บ้านเราก็มีใส่ถุงให้ซื้อด้วยเช่นกัน โดยราคาขายหลังทอดจำหน่าย 3 ลูก ราคา 10 บาท
แม้ว่าสถานการณ์ราคาหมูช่วงนี้จะพุ่งสูงขึ้น เจ้าของร้านก็ยังยืนยันว่าจะขายราคาเดิม แม้จะได้กำไรน้อยลงก็ยอม เพราะลูกค้าประจำที่กินไส้กรอกร้านตนเองมานาน ส่วนใครไม่ยากมารอนานสามารถโทรสั่งล่วงหน้าได้ที่ โทร.089-2491406 โดยขายไม่ถึง 3 ชั่วโมงก็หมดเกลี้ยงแล้ว
“นายธวัช ขาวจันทร์” อายุ 50 ปี (เจ้าของร้าน) อยู่บ้านเลขที่ 5 ถ.เทศบาล 1 ซอย 14 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร เล่าว่า “ไส้กรอกหมูทอด” ร้านตนเองได้สูตรมาจากครอบครัวของภรรยา แม้ช่วงนี้ราคาเนื้อหมูจะพุ่งสูงขึ้น ยอมรับว่าได้รับผลกระทบจริง แต่ก็ยืนยันว่าจะขายในราคาเดิมปริมาณเดิม ซึ่งลูกค้าประจำจะรู้ดี และแวะเวียนมาซื้อรับประทานจุดขายตรงนี้ หากใครยังไม่เคยมาลองชิมก็สามารถแวะมาได้ที่ตลาดสดริมปิงกำแพงเพชร รับรองได้ว่าอร่อยเด็ดอย่างแน่นอน
