ต้มเครื่องในหมูจิงจูไฉ่ในตำนาน 30 ปี เปิดมาแล้ว 2 รุ่นยังครองใจลูกค้าแวะเวียนมารับประทานอย่างไม่ขาดสาย เครื่องแน่น น้ำซุปหวานหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดเลยทีเดียว
ร้านสุภาโภชนา ตั้งอยู่เลขที่ 18-20 ถนนราชดำเนิน 1 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองกำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร หรืออยู่ตรงข้ามกับโรงแรมกอโชคชัย ที่รู้จักกันในนามนายวสันต์ กุศลธรรมรัตน์ หรือ เฮียเซ้งต้มเครื่องในหมู รับช่วงสืบทอดการทำอาหารต้มเครื่องในหมูจากรุ่นพ่อ ขายมาแล้วนานกว่า 30 ปี เป็นที่ชื่นชอบของชาวจังหวัดกำแพงเพชร และนักท่องเที่ยวที่จะแวะเวียนมาทานกันในทุกเช้าอย่างไม่ขาดสาย
สูตรเด็ดต้มเครื่องในหมูที่นี่ จะเน้นน้ำซุปสูตรลับเฉพาะต้นฉบับ น้ำต้มกระดูกเข้มข้นหวานหอม เครื่องในคัดแบบสดใหม่ทุกวัน ปริมาณใส่กันเยอะเห็นๆไม่หวงเครื่อง ทุกชามจัดเต็ม มีผักสมุนไพรจิงจูไฉ่ หรือชอบทานตำลึง สั่งได้ตามใจลูกค้า จะปรุงรสแซ่บด้วยพริกป่น น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล ตามใจชอบ หรือจะซดน้ำแบบไม่ปรุงก็คล่องคอดี ยิ่งกินกับข้าวสวยตอนร้อนๆ อร่อยเด็ดเลยทีเดียว ส่วนลูกค้าจะสั่งแบบต้มเครื่องในหมูรวม หรือแยกเครื่องใน หมูสับล้วน หมูสไลด์อย่างเดียว เลือกได้ตามใจลูกค้า เสิร์ฟแบบเต็มถ้วยชามโต ราคาเพียง 40 บาท ถ้าเพิ่มข้าวสวยที่เป็นข้าวหอมมะลิ หอมนุ่ม อีก 10 บาท
เฮียเซ้ง เปิดเผยว่า ตั้งแต่ในตำนานเปิดขายมาแล้วรุ่นพ่อกับแม่ ชามละ 15 บาท จากนั้นเมื่อท่านทั้งสองได้เสียไป จึงได้สานต่อการทำต้มเครื่องในหมูขายมาโดยตลอด ยาวนานกว่า 30 ปี ราคาขยับขึ้นเป็นชามละ 40 บาทตามราคาวัตถุดิบ แต่ทุกชามเน้นเรื่องความอร่อย ความสะอาดของใหม่สดทุกวัน ล้างอย่างดีไม่มีกลิ่นคาว บวกกับน้ำซุปที่กลมกล่อมเข้ากัน จึงเป็นที่ยอมรับของลูกค้ามาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้ ยังมีข้าวขาหมูพร้อมผักดอง เป็นอีกเมนูเด็ดของทางร้าน เนื้อหมูที่นุ่มละลายในปาก กินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวและข้าวสวยร้อนๆเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ให้เลือกรับประทาน สำหรับทางร้านสุภาโภชนา จะเปิดขายตั้งแต่เวลา 06.00 น – 13.30 น. สอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์โทร 0819723700, 055716937
