หมดงานรับจ้างก่อสร้าง ช่วงว่างหารายได้เสริมเลี้ยงชีพ ถึงละ 300 บาท เก็บสะเดา ผักริมทาง ขายตลาดนัดในหมู่บ้าน
ชั่วโมงทำกิน หลังหมดงานรับจ้างก่อสร้าง หันมาใช้เวลาว่างหารายได้เสริมเลี้ยงชีพ นายสิงห์คำ วงษ์ตั้ง อายุ 59 ปี อยู่บ้านเลขที่ 51/1 หมู่ที่ 14 ตำบลเทพนคร อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งจะขับสามล้อเครื่อง พร้อมกับอุปกรณ์ในการสอยยอดสะเดา ตระเวนไปตามถนนในหมู่บ้าน เก็บยอดสะเดาที่ปลูกไว้ริมทางกรมทางหลวง
ขณะนี้กำลังแตกยอดออกดอกทุกกิ่ง ทำให้ช่วงนี้เก็บสะเดาด้วยความเพลิดเพลิน นำกลับมารับประทานและขายตามตลาดนัด กำละ 10 บาท รวมถึงผักที่อยู่ตามทุ่งนาอย่าง ผักปอด ผักกูด ตำลึง ผักบุ้ง ทำให้พอมีรายได้เป็นค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ถึงวันละ 300 บาท
นายสิงห์คำ วงษ์ตั้ง เปิดเผยว่า เดิมทีมีอาชีพรับจ้างก่อสร้าง ขณะนี้งานหมดจึงได้ออกหาผักพื้นบ้านนำไปขายสร้างรายได้ ช่วงนี้เป็นฤดูกาลสะเดาออกดอก หารับประทานได้เฉพาะช่วงต้นปี จะเลือกสอยเฉพาะยอดที่งามกำลังพอดี ส่วนยอดเล็กจะปล่อยทิ้งไว้รอให้โตกว่านี้แล้วค่อยมาสอยใหม่
อุปกรณ์สำคัญลืมไม่ได้เลยทีเดียวไม้สอยเครื่องมือทุ่นแรง เป็นไม้ไผ่ยาวปลายของไม้ไผ่ติดขอเหล็กขึ้นไปเกี่ยวกับยอดสะเดา แล้วสอยลงมาที่พื้นแล้วเก็บใส่ถุงไปขาย ตนอายุมากแล้วจะปีนขึ้นไปเก็บไม่ไหว้ กิ่งก้านสะเดาเปราะหักง่าย การใช้ไม้สอยปลอดภัยกว่า ส่วนสะเดามักจะนิยมนำไปลวกรับประทานกับน้ำพริกหวาน ปลาดุกย่าง หรือน้ำพริกชนิดต่างๆเป็นต้น มีความอร่อยไม่แพ้กัน
