“กล้วยเตี้ยสู้วาตภัย” โครงการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าของผลผลิตกล้วยไข่ เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและรายได้ของเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร
ที่แปลงสาธิตและทดลองกล้วยไข่ อำเภอเมืองกำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร รศ.ดร.จักษ์ พันธ์ชูเพชร ที่ปรึกษารัฐมนตรี กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม พร้อมด้วย นายสำราญ รอดเพชร ผู้ช่วยรัฐมนตรี กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม นายสายันต์ ตันพานิช รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนา ด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย นายกุศล เอี่ยมทรัพย์ นักวิจัยอาวุโส (วว) ร่วมเปิดกิจกรรม “กล้วยเตี้ยสู้วาตภัย”โครงการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าของผลผลิตกล้วยไข่ เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจและรายได้ของเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร โดยมีนายเชาวลิตร แสงอุทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร นายประสิทธิ์ อินทโชติ นายอำเภอเมืองกำแพงเพชร คณะแม่บ้านมหาดไทย, สนง.สภาเกษตรกร, สนง.เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยไข่แปลงใหญ่ จังหวัดกำแพงเพชร ร่วมต้อนรับ
รศ.ดร.จักษ์ พันธ์ชูเพชร ที่ปรึกษารัฐมนตรี กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าว เป็น โครงการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าของผลผลิตกล้วยไข่ ส่งเสริมเศรษฐกิจและรายได้ของเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร ผู้ผลิตกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งนอกจากจะเป็นการแก้ไขปัญหาการหักโค่นจากวาตภัยแล้ว ต้นเป็นทรงพุ่มไม่สูงลำต้นใหญ่กว่าเดิม ผลของกล้วยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง ยังคงความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ และยังเป็นการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อให้เกษตรกร ก้าวไปสู่มาตรฐาน ด้วยงานวิจัย ได้มากขึ้นด้วย
นายเชาวลิตร แสงอุทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร กล่าวว่า กล้วยไข่กำแพง เป็นผลไม้ประจำถิ่นที่ผูกพันกับขนบธรรมเนียมประเพณีดั้งเดิมของท้องถิ่น เทศกาล สารทไทย กล้วยไข่เมืองกำแพง” แต่ปัจจุบันพื้นที่การปลูกกล้วยไข่ลดลงเป็นอย่างมาก เนื่องจากปัญหาลมพายุ ทำให้ต้นกล้วยไข่เกิดการโค่นล้มขณะที่ใกล้ได้รับผลผลิต ทำให้ชาวสวนเกิดความเสียหาย บางรายเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น
จังหวัดกำแพงเพชร จึงได้ส่งเสริมและเพิ่มพื้นที่การปลูกกล้วยไข่ ซึ่งถือเป็นความโชคดีของชาวกำแพงเพชรที่ขณะนี้ ทางสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย กระทรวงวิทยาศาสตร์ ได้คิดค้นวิจัยการปลูกกล้วยไข่ต้นเตี้ย เพื่อสู้วาตภัย เพื่อแก้ปัญหาการหักโค่นจากลมพายุได้แล้ว รวมถึงจังหวัดกำแพงเพชร จะมีการส่งเสริมให้ปลูกกล้วยไข่ในโรงเรียน เพื่อให้เด็กๆได้เรียนรู้การผลิตกล้วยไข่ และยังปลูกฝังให้เกิดความรักและหวงแหนในพืชซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดกำแพงเพชรอีกด้วย
นายสายันต์ ตันพานิช รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนา ด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย กล่าวว่า เนื่องจากว่าการเจริญเติบโตของต้นไม้ทุกชนิด ตัวสำคัญคือฮอร์โมนส์ซึ่งมีอยู่ในตัวอยู่แล้ว ฮอร์โมนส์สามารถเร่งการเจริญเติบโตได้ ฮอร์โมนส์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้ จึงใช้หลักการนี้โดยฮอร์โมนส์ชนิดเดียวกันถ้ามีปริมาณเยอะเกินไปจะสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของต้นไม้ ใส่ฮอร์โมนส์ให้เยอะขึ้นกว่าเดิมที่มีอยู่ เพราะฉะนั้นจะทำให้จะโตน้อยลง แต่ในทางเดียวกันพอน้อยลงกลัวว่าผลจะเล็กลงตามไปด้วย จึงใช้ฮอร์โมนส์อีกตัวหนึ่งฉีดพ่นเพิ่มขนาดให้ได้ตามที่ตลาดต้องการ
