โคตรกะเพรา ร้านเล็กๆริมทางแต่ลูกค้าแวะลิ้มรสความอร่อยตลอดทั้งวัน เจ้าของเผยเคยขายในกรุงเทพแต่สู้ค่าเช่าไม่ไหว กลับมาขายบ้านเกิดลูกค้าตอบรับเกินคาด
จากที่เคยขายอาหารตามสั่งในกรุงเทพมหานครแต่สู้ค่าเช่าไม่ไหว รายรับไม่พอรายจ่าย กลับมาขอใช้ที่นาคนรู้จักเปิดร้านเล็กๆ ริมถนน แต่คนแห่มาอุดหนุนตลอดทั้งวัน รายได้ดีกว่าเท่าตัว ร้านอาหารตามสั่งที่ปลูกเป็นเพิงเล็กๆบนคันนาริมถนนกำแพงเพชร-พิจิตร หมู่ที่ 2 ตำบลสระแก้ว อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร ที่มีพื้นที่จำกัดเพียงตัวร้าน ไม่มีทางเข้าออก ต้องทำสะพานไม้เล็กๆเพื่อให้ลูกค้าได้เดินข้ามระหว่างถนน กับลำคลองสาธารณะข้างทาง เพื่อไปให้ถึงตัวร้าน ซึ่งสองสามีภรรยา นายอานันท์ บุญรักษา และนางสาวขวัญฤทัย เพ็งศรี มาเปิดขายอาหารตามสั่งโดยใช้ชื่อง่ายๆแต่สะดุดหู “โคตรกะเพรา” ที่เปิดขายอาหารตามสั่งทั่วไป พร้อมด้วยก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ไก่ตุ๋น แต่มีลูกค้าติดใจในรสชาติ บอกกันไปปากต่อปากจนมีลูกค้ามาอุดหนุนตลอดทั้งวัน
นางสาวขวัญฤทัย เพ็งศรี เล่าว่าเมื่อก่อนตนขายอาหารตามสั่งกันอยู่ในกรุงเทพมหานคร แต่สู้ค่าเช่าที่ และค่าวัตถุดิบไม่ไหว รวมทั้งวิกฤตการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 ทำให้ลูกค้าน้อยลง รายรับแทบไม่ค่อยมี แต่รายจ่ายต่างๆตามมาทุกวัน จึงตัดสินใจกลับมาบ้านเกิดที่จังหวัดกำแพงเพชร และปรึกษากับคนรู้จักเพื่อขอใช้ที่บนคันนาข้าว เปิดร้านอาหารตามสั่งดังกล่าว
นางสาวขวัญฤทัย เพ็งศรี เล่าอีกว่า วันแรกที่มาเปิดขายได้เพียง 1,000 บาท ก็รู้สึกมีแอบท้อนิดๆแต่ด้วยความที่มาเปิดใหม่ยังไม่มีคนรู้จักก็อดทนมาเรื่อยๆ จนตอนนี้ขายมาได้ 2 เดือน มีรายได้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าตัว โดยส่วนใหญ่ลูกค้าจะบอกกันปากต่อปากถึงความอร่อยและปริมาณที่ให้เยอะ แต่ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท สวนปริมาณที่เยอะพ่อครัวเปิดเผยว่า เป็นคนกินจุจึงให้ในปริมาณมาก
หากใครจะมาลองลิ้มชิมรส ร้านโคตรกะเพรา แวะมาได้ ร้านอยู่ริมถนนกำแพงเพชร-พิจิตร ติดกับปั๊ม ปตท.ฮั้วเฮงหลี สังเกตง่ายจะมีป้ายหน้าร้าน มีสะพานไม้เล็กๆให้เดินข้ามไป จะสอบถามเส้นทางหรือโทรสั่งไว้ก่อนได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 084-5091157 ร้านเปิดทุกวัน แปดโมงเช้าไปจนถึงบ่ายสอง
