“หมูอบถังเสือโด่ง” เทพนคร กรอบนอก นุ่มใน อร่อยสุดโต่ง ไม่สั่งจอง ไม่ได้กิน
แม้จะมีธุรกิจผลิตน้ำดื่มส่งขายทั้งในและต่างจังหวัด รวมทั้งเปิดร้านโชว์ห่วยขายสินค้าอุปโภคบริโภคในหมู่บ้าน แต่ไม่เคยหยุดนิ่งที่จะหารายได้เสริม สำหรับนายนิรันดร์ อยู่ยอด เจ้าของโรงงานน้ำดื่มนัทธมน และร้านนัทธมนพานิช หมู่ที่ 4 ตำบลเทพนคร อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร พร้อมด้วยครอบครัว ต่างเร่งทำหมูอบถังสูตรเด็ดที่ไปขอสูตรจากญาติผู้ใหญ่ และนำมาปรับปรุงจนได้สูตรที่ลงตัว ภายใต้ชื่อ “หมูอบถังเสือโด่ง” ซึ่งเป็นฉายาที่เพื่อนฝูงเรียกกัน แต่ละวันจะขายเฉพาะตามยอดสั่งจองเท่านั้น
นายนิรันดร์ อยู่ยอด เล่าว่า ตนได้สูตรทำหมูอบมาจากญาติผู้ใหญ่ จึงนำมาทดลองทำ และปรับปรุงจนได้สูตรที่ลงตัว ก่อนจะนำให้คนรู้จักได้ทดลองชิม ปรากฏว่ามีแต่คนติดใจในรสชาติ ตนจึงนำมาอบขายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว แต่ด้วยไม่ค่อยมีเวลาจึงเลือกทำเฉพาะยอดสั่งจองจากเฟซบุ๊กส่วนตัว ที่ตนจะลงข้อความแจ้งทุกครั้งว่าวันไหนจะทำหมูอบขายบ้าง และเปิดให้สั่งจอง
โดยจะนำหมูสามชั้นที่มีเนื้อเยอะๆ มันหมูน้อยๆ นำมาอบในถังที่มีเตาถ่านอยู่ด้านล่างประมาณ 50 นาที จากนั้นนำออกมาทาน้ำหมักหมูย่างที่ตนคิดสูตรขึ้นอีกประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆขนาดพอคำ ขายในราคากิโลกรัมละ 380 บาท แต่ละวันจะทำแค่ 30 กิโลกรัมเท่านั้น ใครสั่งไม่ทันก็ให้รอวันต่อไป หรืออยากจะไปอบกินเองก็มีน้ำหมักหมู น้ำจิ้มหมู แยกขายขวดละ 50 บาท ไม่หวงสูตรหวงวิชา เพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มรสความอร่อยทั่วถึงกัน ใครสนใจจะสั่งจอง ติดต่อได้เลยที่หมายเลขโทรศัพท์ 095-335-1357 หรือ 080-842-8789/////สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร
