ปลูกผักกูดในดงกล้วย ไม่ยุ่งยากสร้างรายได้เก็บเกี่ยวได้ตลอดปี แถมยังปลอดสารพิษ เป็นที่ต้องการของตลาด
ภายในสวนกล้วยน้ำว้า 1 งานเศษ ของนายอุทิตย์ สุวรรณรินทร์ อายุ 54 ปี อยู่บ้านเลขที่ 4 หมู่ที่ 20 ตำบลนาบ่อคำ อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร เต็มไปด้วยผักกูด ที่สามารถเก็บยอดขายได้ตลอดทั้งปี มีพ่อค้าแม่ค้าสั่งจองและมารับถึงบ้าน ในกิโลกรัมละ 30 บาท ทำให้มีรายได้ต่อเนื่องเป็นที่น่าพอใจแบบเศรษฐกิจพอเพียง
ผักกูด เป็นพืชผักที่มีการดูแลไม่ยุ่งยาก ปลูกง่ายใช้ต้นกล้วยเป็นร่มเงาบังแสงแดด ให้น้ำเพิ่มความชุ่มชื่น เมื่อปลูกไปแล้วจะขยายพันธุ์แตกกอเป็นต้นให้เก็บผลิตเพิ่มขึ้นอีก เป็นผักทางเลือกอีกชนิดหนึ่งของเกษตรกร ที่สามารถสร้างรายได้เป็นที่น่าพอใจเลยทีเดียว และยังเป็นผักที่นิยมของผู้บริโภค เนื่องจากยอดอ่อนของผักกูด มีสรรพคุณทางยาสมุนไพร ยอดอ่อนนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ยำ แกง ผัด ลวกจิ้มน้ำพริก
นายอุทิตย์ สุวรรณรินทร์ เกษตรกร เปิดเผยว่า ได้เพิ่มมูลค่าในพื้นที่ปลูกกล้วยน้ำว้า โดยใช้พื้นดินที่ว่างให้เกิดประโยชน์ จึงนำผักกูดมาปลูกในสวนกล้วย ใช้เวลาประมาณ 6-7 เดือน ผักกูดจะออกยอดสามารถเก็บขายได้ มีแม่ค้าพ่อค้าเหมาทั้งหมดและมารับถึงบ้าน ขายในราคากิโลกรัมละ 30 บาท หากขายย่อยในราคากิโลกรัมละ 40 บาท
เมื่อก่อนจะหาได้ตามธรรมชาติ แต่ปัจจุบันมีผู้นิยมรับประทานมากขึ้น จึงมีไม่เพียงพอ ตนจึงนำมาขยายพันธุ์เพื่อปลูกรับประทานในครัวเรือน และส่งขายเป็นการเพิ่มรายได้ สำหรับผู้ที่สนใจนำมาปลูกก็มีการขายต้นพันธุ์ในราคา 10 บาท อีกด้วย/////สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร
