ปิดเทอม ครูชำนาญการใช้ช่วงว่างจากการสอนหนังสือ ทำซาลาเปาโป๊ะแตกขาย สร้างรายได้เสริม ลูกค้าชื่นชอบทั้งปริมาณ และความอร่อย อุดหนุนซื้อรับประทานหมดทุกวัน
นายพงษ์ศักดิ์ เกียรติสุดาเกื้อกูล ครูชำนาญการโรงเรียนไตรตรึงษ์ กำลังขะมักเขม้น ทำซาลาเปาโป๊ะแตกขาย เพิ่มรายได้ในช่วงปิดเทอม เป็นซาลาเปาไส้หมูสับ ไข่ต้ม ปูอัด กุนเชียง หมูยอ ซึ่งเป็นไส้ยอดนิยมอยู่ในลูกเดียวกัน ทำขายบริเวณหน้าบ้านอุ่นละมัย เลขที่ 171/1 หมู่ที่ 7 ตำบลไตรตรึงษ์ อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร แต่ละวันจะมีลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติความอร่อยกลมกล่อมแล้ว มาอุดหนุนซื้อรับประทานจนหมดทุกวัน แป้งของซาลาเปาของร้านนี้นุ่ม เนื้อนิ่มไม่เหนียว ขายในราคาลูกละ 10 บาท ถือว่าเป็นราคาที่ไม่แพงจนเกินไป
นายพงษ์ศักดิ์ เกียรติสุดาเกื้อกูล ครูชำนาญการโรงเรียนไตรตรึงษ์ เปิดเผยว่า ในช่วงนี้เป็นช่วงปิดเทอมประกอบกับลูกสาวได้เปิดร้านกาแฟขายที่บ้าน ก็เลยคิดจะทำอะไรขายเพิ่มรายได้ และที่สำคัญต้องสามารถทานกับกาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆได้ด้วย
เคยรับประทานซาลาเปาของเพื่อนที่ทำอยู่มีความอร่อย จึงคิดว่าน่าจะทำซาลาเปาขาย เริ่มศึกษาความรู้จากเพื่อนและยูทูป เมื่อมีความเข้าใจแล้ว จึงได้ลงมือทำขาย มีเสียงตอบรับจากผู้บริโภคขาประจำและขาจร มาอุดหนุนทุกวัน ซึ่งแต่ละวันจะทำขายวันละ 60 ลูกเท่านั้น เนื่องจากใช้วิธีนวดแป้งด้วยมือ จึงทำได้แต่ละวันปริมาณไม่มาก และเป็นอาชีพเสริมในครัวเรือนที่สานสัมพันธ์ให้กับครอบครัวได้มีความสุข
ลูกสาวทั้งสองคนช่วยกันขายกาแฟ ตนเองขายซาลาเปา ส่วนภรรยาเป็นแม่บ้านที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จทั้งหมด/////สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร
