แดนซ์กระจาย เจ้าของร้าน “ตำอีเถิก” ควงพนักงานเสิร์ฟ เต้นโชว์ลูกค้า สร้างรอยยิ้มกระตุ้นยอดขายระหว่างรออาหารที่สั่ง
นางสาวสุจิรา เกตุแก้ว หรือ เก๋ เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ร้านส้มตำของตน ชื่อว่าร้านตำอีเถิก มาจากเอกลักษณ์ของตนเองที่เพื่อนๆชอบเรียก ว่า เถิก จึงเอามาเป็นชื่อร้าน และที่สำคัญทางร้านยังมีเมนูเด็ดมากมาย แต่ที่ขึ้นชื่อคือ ตำปูนาไร้เส้น ปูนาอบกระบอกไม้ไผ่ โดยจะนำปูนาสดๆจากเกษตรกรที่ไปจับตามท้องทุ่งนามาส่งให้ทางร้านทุกวัน จึงได้ความสดใหม่และรสชาติที่จัดจ้าน โดยตนจะลงมือทำเองทุกเมนู ที่สำคัญจะขายในราคาที่ถูก นักเรียน นักศึกษา รวมทั้งวัยทำงานสามารถรับประทานได้ ราคาแต่ละเมนูจะเริ่มต้นอยู่ที่ 25 บาทขึ้นไป
ส่วนเมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำของทางร้าน ตำกล้วยไข่แห้งเนื้อปลาร้า นำผลผลิตของเกษตรกร ปลูกกล้วยไข่ในจังหวัดกำแพงเพชร มาแปรรูปใส่เครื่องอบให้แห้ง รวมถึงส่วนประกอบทั้งหมด แล้วนำมาปรุงเครื่องคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซึ่งจะมีความกรอบอร่อยแบบฉบับ ตำอีเถิก อีสานพาเพลิน นอกจากเมนูแนะนำแล้วยังมีเมนูอื่นอีกมากมาย ในราคาย่อมเยา
สำหรับการเต้นในร้านช่วงพักเที่ยงนั้น เนื่องจากช่วงเวลาดังกล่าวจะมีลูกค้ามารอกันจำนวนมาก จึงอยากหากิจกรรมอะไรสักอย่าง เพื่อให้ลูกค้าได้มีรอยยิ้มให้กับลูกค้า ตนเองมีความสามารถในการเต้นอยู่แล้วอีกทั้งพนักงานส่วนใหญ่เป็นทั้งนักเต้นและแดนซ์เซอร์มาก่อน จึงนำการเต้นมาโชว์ให้ลูกค้าได้ชม ทำให้เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านไป ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาก็จะถามเสมอว่าวันนี้เต้นไปหรือยัง
ที่ตั้งอยู่ริมถนนมหาวิทยาลัยราชภัฎกำแพงเพชร-หมู่บ้านหัวยาง หมู่ที่ 2 ตำบลนครชุม อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร หรือที่รู้จักกันดีถนนเส้นหลัง ม.ราชภัฎฯ เวลาเที่ยง เจ้าของร้านลุกขึ้นมาแดนซ์กระจาย พร้อมกับพนักงานเสิร์ฟทุกวัน เพื่อช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดระหว่างรออาหารที่สั่ง สร้างรอยยิ้มและความบันเทิงให้ลูกค้าระหว่างนั่งรับประทานอาหารภายในร้าน
